Mangiari
merende e confortini

Menù d’inverno

 

Vinandro, pur mantenendo la tradizionalità della cucina che lo caratterizza da sempre, cambia le vesti del suo menù a seconda delle stagioni.
Questo consente di creare piatti cucinati con sapienza nel rispetto dei ritmi della natura, dei sapori e profumi che caratterizzano ogni diverso periodo dell’anno, utilizzando insomma sempre prodotti freschi, a km 0 e della filiera corta!

 

Ogni giorno viene poi proposto qualche piatto fuori menù per variare e offrirti sempre qualcosa di nuovo.

 

Per gli amanti dei nostri piatti tradizonali come il Peposo di Vinandro e il Pesto etrusco, non vi preoccupate, quelli li garantiamo sempre!
La pasta servita è sempre di nostra produzione e all’uovo.
 Antipasti Prezzo

Sformatino di cipolle con fonduta di parmigiano

7,50 €

Mozzarelline fresche fritte

6,00 €

Coccoli prosciutto e stracchino

9,00 €

Frittelle di ceci con pecorino e carciofi sott’olio bio

7,50 €

Crostone dorato con patè di fegatini e uovo in camicia

8,50 €
Primi Prezzo

Risotto ai cardi, crema di parmigiano e pepe nero

10,00 €

Zuppa di cipolle

9,00 €

Spaghetti rummo con burro al tartufo bianco e scaglie di parmigiano

11,00 €

Tagliatelle all’Etrusca

Salsa a base di prezzemolo, basilico, menta, aglio, uovo sodo, pecorino romano

9,00 €

Tagliatelle baccalà, pomodoro e olive

12,00 €

Tagliatelle al pomodoro

7,50 €

Vellutata di patate dolci e porri al profumo di tartufo

9,00 €

Maccheroni pesto di bietole e scaglie di pecorino Toscano

9,00 €

Maccheroni cime di rapa e salsicce

9,00 €
Secondi Prezzo

Trippa alla fiorentina

10,00 €

Peposo di Vinandro

13,00 €

Gateau di patate

9,00 €

Polpette al sugo

10,00 €

Spezzatino di cinta con carciofi

14,00 €

Tagliata di manzo rucola e grana

18,00 €

Tagliata di manzo rucola e segato di carciofi

18,00 €

Tagliata di manzo rucola e lardo al profumo di tartufo

18,00 €

Bistecca alla fiorentina

38,00 €/kg
Contorni Prezzo

Patate fresche fritte

3,50 €

Ceci all’olio/h4>

3,50 €

Insalatina di puntarelle

3,50 €

Insalata mista

3,50 €

Cime di rapa saltate

3,50 €

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