Mangiari
merende e confortini
Menù d’inverno
Vinandro, pur mantenendo la tradizionalità della cucina che lo caratterizza da sempre, cambia le vesti del suo menù a seconda delle stagioni.
Questo consente di creare piatti cucinati con sapienza nel rispetto dei ritmi della natura, dei sapori e profumi che caratterizzano ogni diverso periodo dell’anno, utilizzando insomma sempre prodotti freschi, a km 0 e della filiera corta!
Ogni giorno viene poi proposto qualche piatto fuori menù per variare e offrirti sempre qualcosa di nuovo.
Per gli amanti dei nostri piatti tradizonali come il Peposo di Vinandro e il Pesto etrusco, non vi preoccupate, quelli li garantiamo sempre!
La pasta servita è sempre di nostra produzione e all’uovo.
| Antipasti | Prezzo |
|---|---|
Sformatino di cipolle con fonduta di parmigiano |
7,50 € |
Mozzarelline fresche fritte |
6,00 € |
Coccoli prosciutto e stracchino |
9,00 € |
Frittelle di ceci con pecorino e carciofi sott’olio bio |
7,50 € |
Crostone dorato con patè di fegatini e uovo in camicia |
8,50 € |
| Primi | Prezzo |
|---|---|
Risotto ai cardi, crema di parmigiano e pepe nero |
10,00 € |
Zuppa di cipolle |
9,00 € |
Spaghetti rummo con burro al tartufo bianco e scaglie di parmigiano |
11,00 € |
Tagliatelle all’EtruscaSalsa a base di prezzemolo, basilico, menta, aglio, uovo sodo, pecorino romano |
9,00 € |
Tagliatelle baccalà, pomodoro e olive |
12,00 € |
Tagliatelle al pomodoro |
7,50 € |
Vellutata di patate dolci e porri al profumo di tartufo |
9,00 € |
Maccheroni pesto di bietole e scaglie di pecorino Toscano |
9,00 € |
Maccheroni cime di rapa e salsicce |
9,00 € |
| Secondi | Prezzo |
|---|---|
Trippa alla fiorentina |
10,00 € |
Peposo di Vinandro |
13,00 € |
Gateau di patate |
9,00 € |
Polpette al sugo |
10,00 € |
Spezzatino di cinta con carciofi |
14,00 € |
Tagliata di manzo rucola e grana |
18,00 € |
Tagliata di manzo rucola e segato di carciofi |
18,00 € |
Tagliata di manzo rucola e lardo al profumo di tartufo |
18,00 € |
Bistecca alla fiorentina |
38,00 €/kg |
| Contorni | Prezzo |
|---|---|
Patate fresche fritte |
3,50 € |
Ceci all’olio/h4> |
3,50 € |
Insalatina di puntarelle |
3,50 € |
Insalata mista |
3,50 € |
Cime di rapa saltate |
3,50 € |