Mangiari
merende e confortini
Menù d’autunno
Vinandro, pur mantenendo la tradizionalità della cucina che lo caratterizza da sempre, cambia le vesti del suo menù a seconda delle stagioni.
Questo consente di creare piatti cucinati con sapienza nel rispetto dei ritmi della natura, dei sapori e profumi che caratterizzano ogni diverso periodo dell’anno, utilizzando insomma sempre prodotti freschi, a km 0 e della filiera corta!
Ogni giorno viene poi proposto qualche piatto fuori menù per variare e offrirti sempre qualcosa di nuovo.
Per gli amanti dei nostri piatti tradizonali come il Peposo di Vinandro e il Pesto etrusco, non vi preoccupate, quelli li garantiamo sempre!
La pasta servita è sempre di nostra produzione e all’uovo.
| Antipasti | Prezzo |
|---|---|
Mortadella di Prato con carciofi sott’olio |
9,00 € |
Mozzarelline fresche fritte |
6,00 € |
Crostini con patè di fegato |
4,50 € |
Coccoli prosciutto e stracchino |
9,00 € |
Sformato di ricotta e zucca gialla con fonduta di pecorino |
8,00 € |
Antipasto Toscano |
9,00 € |
| Primi | Prezzo |
|---|---|
Ribollita |
9,00 € |
Acquacotta |
9,00 € |
Risotto ai carciofi violetti e formaggio erborinato Toscano |
10,00 € |
Spaghetti rummo con burro al tartufo bianco e scaglie di parmigiano |
11,00 € |
Tagliatelle all’EtruscaSalsa a base di prezzemolo, basilico, menta, aglio, uovo sodo, pecorino romano |
9,00 € |
Tagliatelle al ragù |
8,50 € |
Tagliatelle al pomodoro |
7,50 € |
Maccheroncini con zucca gialla e taleggio |
9,00 € |
Maccheroncini al pesto di cavolo nero e scaglie di pecorino |
9,00 € |
| Secondi | Prezzo |
|---|---|
Trippa alla fiorentina |
10,00 € |
Peposo di Vinandro |
13,00 € |
Lingua e lampredotto bolliti con salsa verde |
11,00 € |
Polpette al sugo |
9,00 € |
Spezzatino di cinghiale con olive taggiasche |
13,00 € |
Tagliata di manzo rucola e grana |
18,00 € |
Tagliata di manzo rucola e olio agli aromi |
18,00 € |
Tagliata di manzo su cicoria saltata |
18,00 € |
Bistecca alla fiorentinaSolo su prenotazione |
35,00 €/kg |
| Contorni | Prezzo |
|---|---|
Patate fresche fritte |
4,50 € |
Fagioli all’uccelletto |
4,50 € |
Insalatina di puntarelle |
4,50 € |
Insalata mista |
4,50 € |
Spinaci saltati |
4,50 € |