Mangiari
merende e confortini

Menù d’autunno

 

Vinandro, pur mantenendo la tradizionalità della cucina che lo caratterizza da sempre, cambia le vesti del suo menù a seconda delle stagioni.
Questo consente di creare piatti cucinati con sapienza nel rispetto dei ritmi della natura, dei sapori e profumi che caratterizzano ogni diverso periodo dell’anno, utilizzando insomma sempre prodotti freschi, a km 0 e della filiera corta!

 

Ogni giorno viene poi proposto qualche piatto fuori menù per variare e offrirti sempre qualcosa di nuovo.

 

Per gli amanti dei nostri piatti tradizonali come il Peposo di Vinandro e il Pesto etrusco, non vi preoccupate, quelli li garantiamo sempre!
La pasta servita è sempre di nostra produzione e all’uovo.
 Antipasti Prezzo

Mortadella di Prato con carciofi sott’olio

9,00 €

Mozzarelline fresche fritte

6,00 €

Crostini con patè di fegato

4,50 €

Coccoli prosciutto e stracchino

9,00 €

Sformato di ricotta e zucca gialla con fonduta di pecorino

8,00 €

Antipasto Toscano

9,00 €
Primi Prezzo

Ribollita

9,00 €

Acquacotta

9,00 €

Risotto ai carciofi violetti e formaggio erborinato Toscano

10,00 €

Spaghetti rummo con burro al tartufo bianco e scaglie di parmigiano

11,00 €

Tagliatelle all’Etrusca

Salsa a base di prezzemolo, basilico, menta, aglio, uovo sodo, pecorino romano

9,00 €

Tagliatelle al ragù

8,50 €

Tagliatelle al pomodoro

7,50 €

Maccheroncini con zucca gialla e taleggio

9,00 €

Maccheroncini al pesto di cavolo nero e scaglie di pecorino

9,00 €
Secondi Prezzo

Trippa alla fiorentina

10,00 €

Peposo di Vinandro

13,00 €

Lingua e lampredotto bolliti con salsa verde

11,00 €

Polpette al sugo

9,00 €

Spezzatino di cinghiale con olive taggiasche

13,00 €

Tagliata di manzo rucola e grana

18,00 €

Tagliata di manzo rucola e olio agli aromi

18,00 €

Tagliata di manzo su cicoria saltata

18,00 €

Bistecca alla fiorentina

Solo su prenotazione

35,00 €/kg
Contorni Prezzo

Patate fresche fritte

4,50 €

Fagioli all’uccelletto

4,50 €

Insalatina di puntarelle

4,50 €

Insalata mista

4,50 €

Spinaci saltati

4,50 €

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