Mangiari
merende e confortini

Menù di Primavera

 

Vinandro, pur mantenendo la tradizionalità della cucina che lo caratterizza da sempre, cambia le vesti del suo menù a seconda delle stagioni.
Questo consente di creare piatti cucinati con sapienza nel rispetto dei ritmi della natura, dei sapori e profumi che caratterizzano ogni diverso periodo dell’anno, utilizzando insomma sempre prodotti freschi, a km 0 e della filiera corta!

 

Ogni giorno viene poi proposto qualche piatto fuori menù per variare e offrirti sempre qualcosa di nuovo.

 

Per gli amanti dei nostri piatti tradizonali come il Peposo di Vinandro e il Pesto etrusco, non vi preoccupate, quelli li garantiamo sempre!
La pasta servita è sempre di nostra produzione e all’uovo.
 Antipasti Prezzo

Segato di finocchi con vinaigrette all’arancia

5,50 €

Polpettine di lampredotto con salsa verde

7,00 €

Antipasto toscano

9,00 €

Crostini toscani

4,50 €

Sformato di asparagi con fonduta di parmigiano

8,00 €

Mozzarelline fresche fritte

6,00 €
Primi Prezzo

Pappa al pomodoro

9,00 €

Risotto ai carciofi e pecorino alle erbe

10,00 €

Vellutata di asparagi con stracciatella di burrata

9,00 €

Spaghetti Rummo con burro al tartufo bianco

11,00 €

Pappardelle al ragù di coniglio e finocchietto selvatico

10,00 €

Pappardelle al ragù di cinghiale

10,00 €

Maccheroncini al ragù

8,50 €

Maccheroncini al pomodoro

7,50 €

Tagliatelle crema di fave, mentuccia e pecorino

9,00 €

Tagliatelle all’etrusca
(salsa a base di prezzemolo, basilico, menta e uovo sodo) con pecorino romano

9,00 €
Secondi Prezzo

Trippa alla fiorentina

10,00 €

Peposo di Vinandro

13,00 €

Polpette di manzo su puré di sedano rapa

10,00 €

Ossobuco in umido

12,00 €

Lingua bollita con salsa verde

10,00 €

Lombata di manzo alla griglia con rucola e aceto balsamico

17,00 €

Lombata di manzo alla griglia con rucola e grana

17,00 €

Bistecca alla fiorentina

Solo su prenotazione

38,00 €/kg
Contorni Prezzo

Agretti olio e limone

4,50 €

Fagioli all’olio

4,50 €

Insalata mista

4,50 €

Patate fresche fritte

4,50 €

Bietola saltata aglio e olio

4,50 €

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